سوالات متداول
سوال:سبزی قورمه مخصوص ریباس ( سرخ شده و خشک شده) چطور نگهداری کنیم ؟
پاسخ: سبزی قورمه مخصوص تا دو سال ماندگاری داره و برای نگهداری طولانی مدت بهتر است داخل یخچال و در ظرف درب دار نگهداری کنید
سوال: در هر وعده چه مقدار سبزی استفاده کنیم و طرز تهیه خورشت با سبزی قورمه مخصوص ریباس چطور هست؟
پاسخ: در هر وعده خورشت به ازای هر نفر یک تا یک و نیم قاشق غذاخوری سبزی قورمه مخصوص ریباس کافیه
طرز تهیه: بعد از اینکه گوشت و پیاز رو تفت دادید سبزی قورمه رو هم اضافه کنید و دو دقیقه مجدد تفت بدید و بعد هم بقیه مواد خورشت رو اضافه کنید و اجازه بدید تا با شعله ملایم بپزد و جابیفته
سوال: حمل سبزی قورمه در مسافت های طولانی ، (مثل سفرهای خارج از کشور) باعث خراب شدن سبزی نمیشه ؟
پاسخ: خیر اصلا سبزی خراب نمیشه ، چون کاملاً خشک هست و حتی اگه چندین هفته هم خارج از یخچال باشه اشکالی نداره
آیا همراه با سبزی قورمه مخصوص ریباس ، نیاز هست که سبزی دیگری هم برای خورشت استفاده کنیم ؟
پاسخ: خیر نیازی به اضافه کردن هیچ سبزی دیگری نیست ، چون سبزی قورمه مخصوص ریباس از ترکیب چند نوع سبزی معطر تهیه شده و یه ترکیب کامل و به اندازه است
سوال: آیا سبزی ها قبل از خشک شدن شسته میشه ؟
پاسخ: بله سبزیجات خشک ریباس از سبزی های تازه و باکیفیت ، سبزی نیشابور تولید میشه و اول از همه پاک میشه و بعد در چند مرحله شسته میشه و با دستگاه مخصوص و به صورت کاملا بهداشتی خشک میشه
سوال: سبزی قورمه با چه روغنی سرخ میشه ؟
پاسخ: سبزی قورمه مخصوص با مقدار اندکی روغن مایع مخصوص سرخ کردنی سرخ میشه و اصلاً چرب نیست و برای روغن خورشت باید خودتون هنگام پخت هر مقدار روغن که لازم میدونید استفاده کنید و در انتها هم همون مقدار خورشت روغن پس میده